Le Jardin produit des légumes Bio et les distribue dans le cadre d’un réseau de vente directe auprès :
- D’un réseau d’adhérents particuliers
- Du Centre Communal d’Action Sociale de la ville de Rezé
- De l’épicerie sociale « Le P’tit Plus » de Rezé
- De l’épicerie sociale « Cesam » de Bouguenais
- Du restaurant « La Grande Barge » à Nantes
ITINÉRAIRE TECHNIQUE
Les légumes produits par le Jardin sont certifiés Bio depuis 2012.
Ils sont cultivés sur une surface de 2 hectares (dont 2 400 m2 de tunnels), répartie sur les communes de Rezé et Bouguenais.
La culture des légumes suit l’itinéraire suivant :
- Préparation du terrain (broyage des restes de cultures, décompactage de la terre)
- Fertilisation du terrain avec des engrais organiques (fumier, compost)
- Préparation des planches de culture
- Mise en place des cultures (semis et plantations)
- Entretien des cultures (désherbage, arrosage)
- Récoltes
- Nettoyage et conditionnement des légumes
- Composition et préparation des paniers
En fonction des saisons et de la rotation des cultures, des engrais verts sont semés pour protéger et amender les sols.
COMPOSITION DES PANIERS
Le Jardin propose deux tailles de paniers (moyen et grand) composés d’une variété de 5 à 8 légumes.
Le contenu du panier est déterminé en fonction de la quantité et de la diversité des légumes de saison disponibles :
- Aubergines
- Betteraves
- Blettes / cardes
- Carottes
- Céleri (branche et rave)
- Choux (pointu, chou-fleur, brocolis, …)
- Concombres
- Courges (butternut, potimarron)
- Courgettes
- Epinards
- Fenouil
- Fèves
- Haricots verts
- Navets
- Oignons
- Petits pois
- Poireaux
- Poivrons
- Pommes de terre
- Radis (rose, noir, blanc)
- Salades (laitue, feuille de chêne, …)
- Tomates
Le Jardin travaille en partenariat avec des producteurs locaux et Bio pour proposer des produits complémentaires à ses adhérents :
- Œufs (La ferme des p’tits renards à Rouans)
- Viande bovine (ferme de la Petite Peltanche à Port Saint Père)
- Volailles (La ferme des p’tits renards à Rouans)
CONTRAT D’ENGAGEMENT
L’association propose un contrat d’engagement sur deux périodes :
- De mai à septembre
- D’octobre à mars
Les paniers sont à retirer sur le site du Jardin rue de la Bernardière à Rezé toutes les semaines ou tous les 15 jours, le mercredi de 16h30 à 18h30 et le jeudi de 08h30 à 12h30.
En cas d’absence de l’adhérent et à la condition que celui-ci prévienne le jardin une semaine à l’avance, le panier annulé peut être décalé à une autre date.
